Her er hvorfor:
* varme er en form for energioverførsel. Når der tilsættes varme til et stof, overføres energien til molekylerne i dette stof.
* øget molekylær bevægelse. Denne energi får molekylerne til at bevæge sig hurtigere og vibrere mere kraftigt.
* Højere temperatur. Den gennemsnitlige kinetiske energi af molekylerne (deres bevægelse) er direkte proportional med temperaturen på stoffet. Så mere energi betyder hurtigere molekyler og en højere temperatur.
Der er dog nogle undtagelser:
* Faseændringer: Hvis den tilsatte energi bruges til at ændre stoftilstanden (som smeltende is til vand), kan temperaturen forblive konstant under faseændringen, selvom der tilsættes varme.
* Specifik varmekapacitet: Forskellige stoffer har forskellige evner til at absorbere varme. Nogle stoffer, som vand, kræver en masse energi for at øge deres temperatur, mens andre, som metaller, opvarmer lettere.
Generelt fører tilsætning af varme til et stof, der typisk fører til en stigning i temperaturen, men det er vigtigt at forstå nuancerne i specifik varmekapacitet og faseændringer for en fuldstændig forståelse.