Skal energi fjernes fra en væske for at ændre den fast?

Her er hvorfor:

* molekylær bevægelse: Molekyler i en væske har mere kinetisk energi (bevægelsesenergi) end molekyler i et fast stof. De bevæger sig mere frit.

* Frysning: Når du afkøler en væske, fjerner du energi. Dette får molekylerne til at bremse og vibrere mindre.

* attraktive kræfter: Når molekylerne bremser, bliver de attraktive kræfter mellem dem stærkere. Disse kræfter holder molekylerne i en mere fast, organiseret struktur, som er karakteristisk for et fast stof.

Tænk på det på denne måde: Forestil dig, at du har en masse mennesker, der danser vildt (væske). Hvis du beder dem om at stå stille og danne en linje (solid), skal du fjerne noget af deres energi (ved at bede dem om at bremse og stoppe med at danse).