Hvorfor kan mennesker ikke bruge energien fra fiber?

Her er en sammenbrud:

* fiber er en type kulhydrat lavet af komplekse sukkermolekyler. Disse molekyler er forbundet sammen på en måde, som vores fordøjelsessystem ikke let kan nedbrydes.

* Vores fordøjelsessystem er afhængig af enzymer for at opdele mad i mindre molekyler, som vores kroppe kan absorbere og bruge. Vi har enzymer, der nedbryder enkle sukkerarter som glukose, men ikke de specifikke enzymer, der er nødvendige for at nedbryde de komplekse kulhydrater i fiber.

* fiber passerer gennem vores fordøjelsessystem for det meste ufordøjet. Det tilføjer bulk til vores afføring, hvilket hjælper med regelmæssige tarmbevægelser.

Selvom vi ikke direkte kan bruge energien fra fiber, spiller den en afgørende rolle i vores helbred:

* fremmer sund fordøjelse: Fiber hjælper med at regulere tarmbevægelser og forhindrer forstoppelse.

* sænker kolesterol: Opløselig fiber kan binde til kolesterol i tarmen og hjælpe med at fjerne det fra kroppen.

* kontrollerer blodsukker: Fiber bremser absorptionen af ​​sukker, hvilket hjælper med at forhindre blodsukkerspidser.

* understøtter en sund vægt: Fiber får os til at føle os fulde, hvilket kan hjælpe os med at spise mindre og styre vores vægt.

Derfor, selvom vi ikke får energi fra fiber direkte, er det en væsentlig del af en sund kost!