Her er hvorfor:
* Kemisk energi opbevares i bindingerne af molekyler, som kulhydrater, fedt og proteiner, som vi forbruger som mad.
* Når vi nedbryder disse fødevaremolekyler gennem fordøjelsen, frigøres den kemiske energi.
* Vores kroppe bruger denne frigivne kemiske energi til at brænde forskellige processer, herunder opretholdelse af en stabil intern temperatur (termoregulering).
Kroppen bruger denne kemiske energi til at generere varme gennem metaboliske processer, hvilket hjælper med at holde vores indre temperatur inden for et smalt interval, selv når det ydre miljø ændrer sig.