Her er hvorfor:
* kalorie (cal): Dette er den mængde varme, der er nødvendig for at hæve temperaturen på 1 gram vand med 1 grader Celsius. Det er en meget lille enhed, så den bruges sjældent til madmålinger.
* Kilocalorie (kcal): Dette er 1000 kalorier (CAL). Det er en mere praktisk enhed til at måle energiindholdet i mad, fordi værdierne ville være meget store, hvis de udtrykkes i bare kalorier.
Så når du ser et fødevaretiket, der angiver "200 kalorier", henviser det faktisk til 200 kilokalorier (kcal).