1. Fordampning: Fuglens hoved er fyldt med en flygtig væske som dichlormethan eller ether. Denne væske har et lavt kogepunkt og fordamper let. Når fuglen er i sin lodrette position, fordamper væsken fra hovedet og absorberer varme fra den omgivende luft. Dette afkøles hovedet og skaber et lavtryksmiljø inde.
2. trykforskel: Trykket inde i hovedet er nu lavere end trykket i kroppen. Denne trykforskel får væsken inde i kroppen til at skubbe op i røret, der forbinder kroppen og hovedet.
3. Vægtskift og hældning: Når væsken stiger, skifter den fuglens tyngdepunkt opad. Dette får fuglen til at vippe fremad og dyppe næb i vandet.
4. Kondens og genkøling: Næb, der dypper ned i vandet, afkøler hovedet. Den kølige temperatur får dampen inde i hovedet til at kondensere tilbage til væske, hvilket øger trykket inde.
5. lodret position: Trykket inde i hovedet overstiger nu trykket i kroppen og tvinger væsken tilbage ned ad røret. Dette skifter tyngdepunktet nedad, hvilket får fuglen til at stå oprejst igen.
6. Cyklus gentages: Cyklussen gentages, når hovedet varmer op igen, hvilket får væsken til at fordampe, og processen starter på ny.
I det væsentlige bruger den dunking fugl energi fra det omgivende miljø til at drive dens bevægelser. Det er et godt eksempel på en simpel varmemotor, der demonstrerer principperne for termodynamik.
Varme artikler