Hvad skaber den mekaniske potentielle energi i en kerne af popcorn?

Her er en sammenbrud:

1. Fugt: Kernen indeholder en lille mængde vand. Når det opvarmes, bliver dette vand til damp.

2. tryk: Dampen skabt af det opvarmede vand opbygger tryk i kernen. Dette tryk kan nå over 9 atmosfærer (ca. 130 psi).

3. stivelse: Stivelsen inde i kernen er i en tæt, pakket form. Presset fra dampen skubber mod denne stivelse og får den til at udvide sig hurtigt.

4. udvidelse: Når stivelsen udvides, skubber den mod kernenes skrog og får det til at eksplodere og frigive trykket.

Denne hurtige udvidelse og frigivelse af tryk er det, der skaber "pop" og den fluffy struktur af popcorn.