I hvilken proces får vand den mest varmeenergi?

* fordampning er processen, hvor flydende vand ændres til vanddamp (gas). Dette kræver en betydelig mængde energi for at bryde brintbindingerne, der holder vandmolekylerne sammen i flydende tilstand.

* fordampningsvarme: Mængden af varmeenergi, der kræves for at ændre et gram af et stof fra en væske til en gas ved dets kogepunkt, kaldes fordampningsvarmen. For vand er dette en meget høj værdi (ca. 2260 j/g).

* Andre processer: Mens andre processer som smeltning (fast til væske) og sublimering (fast til gas) også kræver varmeenergi, er det nødvendige beløb væsentligt mindre sammenlignet med fordampning.

Kortfattet: Fordampning involverer at overvinde stærke intermolekylære kræfter, hvilket kræver den mest varmeenergiindgang sammenlignet med andre faseovergange af vand.