Når en væske opvarmes, får partiklerne nok energi til at bevæge sig kaldet?

Når en væske opvarmes, får partiklerne nok energi til at overvinde de attraktive kræfter, der holder dem sammen, hvilket får dem til at bevæge sig mere frit og skifte tilstand fra væske til gas . Denne proces kaldes fordampning , eller mere specifikt, kogning Når det forekommer ved kogepunktet på væsken.