I en ovn, hvilken slags energi der bruges?

Sådan fungerer det:

* Energikilde: De fleste ovne bruger elektricitet eller gas som deres primære energikilde.

* konvertering: Denne energikilde omdannes til varmeenergi ved opvarmningselementer eller en flamme.

* Varmeoverførsel: Varmeenergien overfører derefter til fødevarer gennem forskellige mekanismer som ledning , konvektion og stråling .

Lad os nedbryde det yderligere:

* Elektriske ovne: De har varmeelementer, der modstår strømmen af elektricitet og genererer varme.

* gasovne: De bruger en flamme til at producere varme.

I begge tilfælde er det ultimative mål at overføre termisk energi til maden, så den kan lave mad.