Hvad har mere potentiel energi kuldioxidkulhydrater eller fedtsyrer?

Her er hvorfor:

* fedtsyrer er meget reducerede molekyler, hvilket betyder, at de har en masse kulstof-hydrogenbindinger. Disse obligationer opbevarer en betydelig mængde energi, der kan frigøres gennem oxidation (brændende).

* kulhydrater er mindre reduceret end fedtsyrer med en højere andel af iltatomer. Mens de stadig indeholder energi, har de færre kulstof-hydrogenbindinger og opbevarer derfor mindre energi pr. Gram.

* kuldioxid er et fuldt oxideret molekyle, hvilket betyder, at det ikke har mere energi at frigive gennem yderligere oxidation.

Kortfattet:

* Fedtsyrer> Kulhydrater> Kuldioxid Med hensyn til potentielt energiindhold.

Dette er grunden til, at fedt er en mere effektiv energilagringsformular end kulhydrater.