Hvilke organiske molekyler opbevarer den største mængde energi?

Her er hvorfor:

* Kemisk struktur: Fedtstoffer er sammensat af glycerol og tre fedtsyrekæder. Disse lange carbonhydridkæder indeholder mange kulstof-hydrogenbindinger, der opbevarer en betydelig mængde energi.

* Energitæthed: Fedtstoffer har den højeste energitæthed af alle makronæringsstoffer (kulhydrater, proteiner og fedt). De leverer cirka 9 kalorier pr. Gram sammenlignet med 4 kalorier pr. Gram for kulhydrater og proteiner.

* Opbevaringseffektivitet: Kroppen opbevarer fedt effektivt, og det kan let opdeles for energi, når det er nødvendigt.

Mens kulhydrater er kroppens primære energikilde, giver fedt en mere koncentreret og langvarig energireserve.