Fysikere forklarer, at ildkugler bryder ud af druer i mikrobølgeovnen

En trio af forskere med McMaster, Concordia og Trent Universities har løst mysteriet om, hvorfor par druer antænder til ildkugler, når de tilberedes sammen i en mikrobølgeovn. I deres papir offentliggjort i Procedurer fra National Academy of Sciences , Hamza Khattak, Pablo Bianucci og Aaron Slepkov hævder, at ildkuglen ikke er et resultat af varme fra ydersiden af ​​druerne, der gør sin vej ind, men i stedet opstår på grund af hotspots, der dannes i begge druer.

Tilbage i 2011, imponerende videoer af druer, der antændes i mikrobølger, blev virale på YouTube. Alt, hvad en person skulle gøre, var at skære en drue i to, efterlader de to halvdele forbundet med en smule hud i bunden, og varm dem i en mikrobølgeovn - inden for få sekunder, en lille ildkugle ville dukke op mellem dem. At gøre tingene endnu mere spændende var, at ingen kunne forklare det. Siden den gang, mange lænestolforskere har præsenteret mulige forklaringer - en af ​​de mere populære var forslaget om, at druerne på en eller anden måde danner en antenne, der leder mikrobølgerne hen over hudbroen. I denne nye indsats, fysikerne i Canada kørte flere test på druerne og andre lignende objekter for at lære den sande årsag til dannelsen af ​​ildkuglen.

Testene bestod hovedsageligt i at bruge termiske billedkameraer til at fange handlingen, da druerne blev opvarmet og kørte simuleringer. De testede også andre frugt- og plastikbolde af samme størrelse fyldt med vand.

Forskerne fandt ud af, at dannelsen af ​​ildkuglen var resultatet af en simpel proces. Når mikrobølgerne kommer ind i druerne, hot spots dannes i begge stykker på de punkter, hvor de er tættest på hinanden på grund af en binding mellem dem. Når hot spots bliver varmere, omgivende elektrolytter bliver overladet, hvilket resulterer i dannelse af et plasmaudbrud i form af en lille ildkugle.

Forskerne bemærker, at den samme effekt kan opnås ved hjælp af frugt af samme størrelse eller kugler fyldt med vand. De fandt også ud af, at det ikke er nødvendigt at opretholde nogen form for fysisk forbindelse mellem de to stykker - alt der kræves er, at de ikke skal være mere end tre millimeter fra hinanden.

© 2019 Science X Network