Her er hvorfor:
* faseændringer involverer ændringer i energi, ikke sammensætning: Når en stof skifter fase (som fra fast is til flydende vand), ændrer molekylerne i sig selv ikke deres kemiske struktur. Kun arrangementet og bevægelsen af molekylerne ændres.
* Energiindgang eller fjernelse reverserer ændringen: Tilsætning af varmeenergi kan få et stof til at smelte eller fordampe. Fjernelse af varmeenergi får et stof til at fryse eller kondensere.
Eksempler:
* smeltning: Fast is smelter i flydende vand, når der tilsættes varme. Denne ændring kan vendes ved at afkøle vandet, hvilket får det til at fryse tilbage i is.
* kogning: Flydende vand koger i vanddamp (gas), når der tilsættes varme. Denne ændring kan vendes ved at afkøle dampen, hvilket får den til at kondensere tilbage i flydende vand.
Key Takeaway: Faseændringer er midlertidige skift i den fysiske stofstilstand, der kan vendes ved at ændre temperaturen eller trykket. Stofets kemiske sammensætning forbliver uændret.