Hvorfor din mikrobølgeovn har et indvendigt net og dens sikkerhedsrolle

Adventtr/Getty Images

Siden deres introduktion i 1967, er mikrobølgeovne blevet et essentielt apparat i køkkener både i erhvervs- og boligområder. Disse enheder producerer en type elektromagnetisk stråling kendt som mikrobølger, som er en type elektromagnetisk bølge. For at beskytte forbrugerne mod farerne ved denne type stråling fremstilles mikrobølgeovne for at forhindre, at den slipper ud. Den indbyggede mesh-skærm i døren til apparatet er blot en af disse sikkerhedsfunktioner.

Mikrobølger er en form for ikke-ioniserende stråling - som også inkluderer radiobølger og synligt lys - så de forårsager ikke kræft eller ændrer atomer og molekyler som den ioniserende stråling, der kommer fra røntgenstråler. Men udsættelse for høje niveauer af stråling kan forårsage forbrændinger og opvarme kropsvæv, ligesom det opvarmer mad. Af hensyn til forbrugernes sikkerhed indlejrer producenter et net – også kaldet en choke eller Faraday-bur (opfundet af Michael Faraday) – i vinduesdørene til mikrobølgeovne.

Skærmen er designet med huller, der har den perfekte størrelse til at holde mikrobølger, som har en bølgelængde på 4,8 tommer, inde i enheden, mens den kører. Da synligt lys har en meget mindre bølgelængde på 390 til 700 nanometer, kan det passere gennem hullerne, så du kan se indersiden af ​​enheden, når du tænder den. Nettet er også lavet af metal, som reflekterer mikrobølgerne tilbage inde i ovnen. Det er derfor, metalmaterialer ikke kan anbringes i mikrobølgeovne:Bølgerne preller af disse materialer, hvilket potentielt kan forårsage skade på apparatet og ujævnt opvarme mad.

Yderligere sikkerhedsfunktioner og standarder for mikrobølger

Jarino47/Getty Images

Metalnettet indlejret i dørvinduerne på mikrobølgeovne er ikke den eneste sikkerhedsfunktion. Faktisk er der limet et tykt plastikark over toppen af ​​skærmen for at forhindre noget i at forstyrre den. Og da disse enheder er en almindelig kilde til mikrobølger, overvåger FDA's Center for Devices and Radiological Health ydeevnestandarder for at forhindre, at stråling udgør en fare for folkesundheden. En af disse standarder begrænser effekttætheden til en strålingsemission på 1 milliwatt pr. kvadratcentimeter ved 5 centimeter eller mere fra ydersiden af ​​apparaterne. Dette forhindrer mikroovnen i at brænde dig, hvis du kommer for tæt på.

Et andet FDA-krav er, at mikrobølgeovne har mindst to uafhængige sikkerhedslåsesystemer. Mens den primære sikkerhedslås skal overholde den strålingsemission, der er begrænset af effekttætheden, skal den sekundære sikkerhedslås begrænse strålingsemissionen (en karakteristik af radioaktive elementer) til 5 milliwatt pr. kvadratcentimeter. Apparaterne er forpligtet til at have en mærkat, der viser, at de opfylder disse og andre sikkerhedsstandarder, og der skal medfølge forholdsregler for brug. Derudover vurderer FDA test- og kvalitetskontrolprogrammerne på fabrikantens faciliteter, samt tester produkterne i sit eget laboratorium for at håndhæve dets ydeevnestandarder. Med andre ord behøver du ikke bekymre dig om, at din mikrobølgeovn ved et uheld tilbereder dig.