Hvorfor køber folk alt brød og mælk op, før en storm rammer?

Under Anden Verdenskrig, da madrationeringen blev dagligdag for amerikanske civile, der var altid en 10 pund sukker gemt bag på min mormors tøjskab. Hun oplyste aldrig sin grund til at beholde den der, men hendes børn mistænkte altid, at hun var bange for, at hendes lager ville blive opdaget, hvilket var en meget reel (omend ikke helt rationel) frygt.

Forholdet mellem mennesker og mad er sjældent ukompliceret, og det følger ikke altid sund fornuft - især når der er en storm i horisonten. At stoppe ved købmanden for at få fyldt op med mad er Storm Survival 101 for mange mennesker, og de fleste af os har set tegn på det:Hylder bar af hæfteklammer som brød og mælk. Selvom der er mangel på disse varer, generelt, er en sjælden forekomst i USA, det kan ske, når der er en superstorm i prognosen, og de lokale myndigheder råder bestanddele til at købe ekstra forsyninger, før stormen rammer. Selvfølgelig, på mange niveauer giver dette mening. Hvis du er hjemme på grund af vejret, du får brug for noget at spise, når du ikke har adgang til restaurantmåltider eller lokale markeder.

I spørgsmålet, imidlertid, er en tilsyneladende uundgåelig trang til at byde på letfordærvelige varer, før en storm rammer. Hvis du køber flere mælk forventer dog fuldt ud, at din elektricitet går ud, der er sandsynligvis en følelsesmæssig snarere end praktisk motivation på arbejdet.

Og det er ikke det eneste problem, folk støder på, når de fylder op med mælk, brød og andre letfordærvelige ting, før en storm rammer:De køber simpelthen for meget af det gode. Den universelle sandhed om letfordærvelige genstande er, at de har en udløbsdato. Og hvis du køber dem i overflod, du er muligvis ikke i stand til at forbruge dem alle, før de udløber. De fleste letfordærvelige, som mælk og brød, vil kun vare cirka en uge. Det samme gælder for nogle friske frugter og grøntsager. Så hvis du forventer at være hjemme på grund af en storm i kun et par dage, hvorfor købe så meget mad, der helt sikkert vil gå dårligt?

Lagringens psykologi

Regn, slud eller sne, der er mælk i køleskabet og brød i kurven. Dette kan lyde lidt som leveringsmantraet for den amerikanske posttjeneste, men det er faktisk den taktik, de fleste amerikanere anvender under hårdt vejr. Og denne adfærd giver fingerpeg om motivationen, der driver dem.

Det tvangsmæssige ønske om at lagre letfordærvelige varer er ikke altid baseret på logisk adfærd. "Tanken om at få mælk før en storm følges af handlingen eller tvang til at gå ud og lagre den. På en eller anden måde, vi bruger meget tid og energi på at føle os i kontrol, og at købe ting, du måske smider ud, giver stadig personen en følelse af kontrol i en ukontrollabel situation, "siger Lisa Brateman, en psykoterapeut i New York.

I modsætning, at fylde din vogn med dåser med bønner og tun-eller ethvert udvalg af ikke-letfordærvelige varer-sender beskeden om, at du forventer, at stormen holder dig hjemme i en længere periode. Selvom det er praktisk, ikke-letfordærvelige er en psykologisk indrømmelse af, at du har overgivet dig til at vente på stormen og dens eftervirkninger; letfordærvelige handler om optimisme.

"At købe letfordærvelige varer er som at sige, 'stormen er snart forbi, og jeg vil ikke sidde fast i denne situation længe, '"siger Judy Rosenberg, Ph.d., en autoriseret klinisk psykolog i privat praksis i Los Angeles.

Den indre motivation for at fylde køleskabet med letfordærvelige varer kan også have en anden rod. "Vi har alle for vane at købe letfordærvelige varer som mælk og æg, "Rosenberg siger, tilføjer, at få mennesker let ændrer deres rutine, selvom det ikke længere giver logisk mening at følge den samme handlemåde. "Vi kan alle lide følelsen af ​​normal rutine. At købe letfordærvelige varer og gøre den" normale rutine "får os til at føle os trygge og komfortable, selvom omstændighederne er farlige. "

Der er også mulighed for, at vi håber at hjælpe andre med vores lager. Disse altruistiske tendenser kan få os til at have overskud på hånden, bare hvis andre har brug for det. "Hvis vi har masser ved hånden, og andre ikke havde tid til at shoppe, i det mindste kan vi tilbyde dem mad, mens de tåler stormen, "Siger Rosenberg.

Så i stedet for at købe brød og mælk, hvad skal vi gøre?

Smartere madlagre

"Folk rydder altid hylder for mælk, æg og brød, "Paul Shipman, sagde en talsmand for det amerikanske Røde Kors Connecticut -kapitel til Hartford Courant. "Godt, mælken klarer sig ikke godt uden køling, æg er ubrugelige, hvis du ikke kan tilberede dem, og brødet ikke kommer til at give meget næring alene. Du har brug for ikke-letfordærvelig mad, vand og andre fornødenheder for at være sikre. "

Sammen med at købe flaskevand, det er en god idé at samle et ikke-letfordærveligt fødevarekit. Prøv jordnøddesmør og kiks, til at begynde med. Jordnøddesmør har et højt proteinindhold og fedt, der er godt for dig, og behøver ikke køling, når du åbner den. Kiks, især sorten af ​​fuld hvede, har en lang holdbarhed og giver dig et fiberboost.

Køb multipler af dåsekød, såsom kylling, tun eller laks, og dåse grøntsager og supper, som alle kan vare et par år. Sørg for at have en manual, ikke elektrisk, dåseåbner gemt hos dem.

Du vil også gerne have snacks ved hånden, som nødder og trailblandinger. Kalorie for kalorie, de pakker et stort næringsstans, ligesom tørrede frugter, som er rige på vitaminer og fibre. Tilføj et par granola barer til blandingen, fordi de kan give et energiforøgelse. Du kan også holde mælkepulver i stedet for frisk mælk ved hånden; den pulveriserede sort tilbyder stadig calcium og D -vitamin, men varer meget længere [kilde:Cartwright].

Hvis du fylder på letfordærvelige varer, vær smart om det. Nogle frugter, som æbler, kan vare op til tre måneder. Andre, som appelsiner og grapefrugter, kan vare i et par uger. Endnu mindre hårdføre godbidder, som avocado eller tomater, kan vare i mindst en uge, hvis du køber dem, før de modnes [kilde:DiMaggio].

Masser mere information

Forfatterens note:Hvorfor køber folk alt brød og mælk op, før en storm rammer?

Jeg voksede ikke kun op i Midtvesten, men på en gård milevidt fra den nærmeste by. Således begyndte en vane, jeg har holdt godt ind i voksenalderen:strømpe op til stormsæsonen. Selvom jeg nu bor mindre end to miles fra det nærmeste marked, mit spisekammer er aldrig uden et væld af hæfteklammer (stort set enhver ingrediens, jeg skulle bruge til at bage en kage eller servere en protein-carb-grøntsagsmiddag). Det er et system, min mand, der altid har boet i en by, kan ikke helt fatte. Stadig, når varme chokoladekager tilsyneladende magisk dukker op fra ovnen på en snedækket dag, Jeg er ret sikker på, at han er villig til at tilpasse sig - i hvert fald midlertidigt.

relaterede artikler

• Sådan overlever du en storm midt i skoven
• 10 måder at overleve en snestorm på
• 10 Must-haves i et Storm Survival Kit
• Sådan forbereder du dig på en orkan
• Stormenes videnskab

Kilder

• Brateman, Lisa. Personligt interview. 8. november kl. 2012.
• Cartwright, Martina. "Madangst i hårde økonomiske tider:Skal amerikanerne begynde at opbevare mad?" 10. august, 2011. (11. november, 2012) Psykologi i dag. http://www.psychologytoday.com/blog/food-thought/201108/food-anxiety-in-tough-economic-times-should-americans-start-stockpiling-foo
• Mathis, Taylor. "Hvad sørlændere gør, når det sner." 12. juli kl. 2011. (11. november, 2012). Taylor smager. http://taylortakesataste.com/what-southerners-do-when-it-snows/
• Rosenberg, Judy. Personligt interview. 8. november kl. 2012.
• Vann, Corky. "Indkøb efter stormen:10 ting du skal have lager på lige nu". Hartford Courant. 26. oktober kl. 2012. (14. november, 2012). http://courantblogs.com/savvy-shopper/shopping-for-the-storm-10-things-you-need-to-stock-up-on-right-now/