Olie og naturgas er lavet af fossilerne af
gamle marine organismer , primært
phytoplankton og zooplankton . Disse små skabninger levede millioner af år siden i varme, lavvandede hav. Da de døde, bosatte de sig på havbunden, hvor de var dækket af lag af sediment. Over tid omdannede trykket og varmen fra disse lag det organiske stof til olie og naturgas. Denne proces er kendt som
diagenese .
Det er vigtigt at bemærke, at olie og naturgas faktisk ikke er fossiler selv, men snarere fossile brændstoffer . De er brændstoffer afledt af nedbrydningen af gamle organismer.