Hvordan man laver en pH-indikator med kål

Syrer, som citronsyrer i citrusfrugter, har tendens til at være sur i smag, mens baser, som sodavand, har en bitter smag. Men selvfølgelig kan du ikke smage alt for at teste om det er en syre! I skolen har du måske brugt litmuspapir til at bestemme, om et stof var en syre eller en base. I dette enkle videnskabseksperiment kan du lave din egen pH-indikator, hvilke test for at se om opløsningerne er sure eller basale.

Rist omkring 1/2 kop rødkål. Det kan måske hjælpe med at skære den røde kål i kvartaler, så det er lettere at gratulere.

Sæt den røde kål i en skål og tilsæt lige nok vand til at dække det.

Kryd kålen med Træske til fremstilling af lilla kåljuice.

Sæt kåljuice i flere små kopper. Dette er din pH-indikator løsning.

For at bestemme pH for sæbe, eddike eller et ukendt stof, skal du blot tilføje det til kopperne. En syre vil gøre opløsningen lyserød, og en base vil gøre opløsningen blå.

Tip

Syrer og baser afbryder hinanden, så prøv at vende farveændringen ved at tilføje den modsatte løsning.