Osmoseforsøg med kartofler til børn

Osmose er bevægelsen af ​​vand gennem membraner ved diffusion. Forskere først observerede og studerede osmose i 1700'erne, men det er i dag et grundlæggende videnskabeligt koncept, der læres på skolen. Gennem dette fænomen kan dyr, planter og andre levende væsener holde deres celler hydreret. Enkle forsøg med at bruge kartofler kan hjælpe børn med at forstå begrebet osmose og dets betydning for vedligeholdelse af celler og overlevelse.

Blackcurrant Squash

Skær fire kartoffelskiver, tør dem med et papirhåndklæde og veje dem . Klargør fire opløsninger af forskellige koncentrationer ved hjælp af sort currant eller anden koncentreret frugtdrik og vand. Placer en kartoffel skive i hver opløsning; Forlad i mindst 15 minutter. Fjern kartoffelskiverne fra opløsningerne, tør med et papirhåndklæde og vej dem igen. Sammenlign vægten af ​​kartoffelskiver fra forskellige løsninger. Vær også opmærksom på forholdet mellem opløsningens koncentration og fastgørelsen af ​​kartoffelskiverne.

Salt og sukkerløsninger

Forbered to koncentrerede opløsninger. Tilsæt 2 spsk. salt til en kop vand og den samme mængde sukker i en anden kop vand. Skær tre kartoffelcylindre eller skiver. Væg og måle dem. Sæt en kartoffel skive i saltopløsningen og andet i sukkeropløsningen. Den tredje kartoffel skive sætte en kop med vand. Efter 24 timer skal du fjerne kartoffelskiverne og tørre, veje og måle dem. Sammenlign resultater og skriv ned en hypotese for at forklare dem.

Saltløsninger af forskellige koncentrationer

Brug to suppeplader til at forberede to saltløsninger. Fyld pladerne med vand. Tilsæt 1 el. salt til en plade og 1 tsk. salt til den anden. Skær to skiver fra en kartoffel og sæt en i hver plade. Lad dem være i omkring to til tre timer. Fjern kartoffelskiverne fra vandet og prøv at bøje dem. Sammenlign resultaterne.

Effekter af temperatur

Vær opmærksom på virkningen af ​​osmose i kartoffelceller i løsninger med forskellige temperaturer. Forbered to identiske opløsninger med en kop vand og 2 spsk. salt. Opvarm en af ​​opløsningerne i mikrobølgeovnen i ca. 30 til 45 sekunder, indtil den er varm. Skær to skiver ud af en kartoffel og sæt hver enkelt af dem i en opløsning. Lad i 10 minutter, tag dem ud og sammenlign resultaterne.