Frysepunktet er den temperatur, hvor en væske ændres til et faststof. Temperaturen forbliver på dette tidspunkt, indtil alle væsken ændrer tilstand. F.eks. Fryser vandet ved 0 grader C /32 grader F ved det normale atmosfæriske tryk (havniveau). Frysepunktet påvirkes ikke af ændringer i tryk, i modsætning til kogepunkt. Frysepunktet for en væske er også det samme som dets smeltepunkt.
Hæld destilleret vand i to plastikkopper - disse vil fungere som din kontrol. Hæld væskerne, du vil måle, ind i de andre plastikkopper. Mærk hver kop i henhold til det stof, den indeholder.
Placer kopperne i fryseren. Denne fryser skal kunne fryses under 0 grader C, i det mindste op til -15 grader C. Lad koperne i fryseren være helt frosne.
Tag et sæt kopper ud - en af hver væske. Se dem, indtil de begynder at smelte. I stedet for at holde termometeret i væsken, inden det fryses, kan du bare tage smeltepunktets læsning, da det er det samme som frysepunktet. Som ved frysning forbliver smeltepunktstemperaturen i samme aflæsning, indtil det faste stof bliver flydende.
Indsæt termometeret i slyngen, inden den måles, bliver helt flydende. Lad termometeret være der indtil det tidspunkt, hvor det bliver helt flydende. Skriv ned temperaturen, når det sker. Sørg for, at termometeret du bruger læser under 0 grader C. Tør termometeret af med en klud, og sørg for, at der ikke er rester, før du måler resten af kopperne. Brug destilleret vand som kontrolgruppe. Sørg for, at den læser 0 grader Celsius, da det er frysepunkt for at sikre, at termometeret fungerer korrekt.
Tag det andet sæt kopper ud og gør den samme måleproces som ovenfor. Dette er for at sikre nøjagtigheden af dine aflæsninger.