Cellefabrik, der kan producere højrent DHA

Docosahexaensyre (DHA, C22:6) er et vigtigt næringsstof for hjernen og den visuelle udvikling hos nyfødte. Det er også almindeligt anvendt i farmaceutiske og fødevareindustrien.

Aurantiochytrium er blevet en af ​​de repræsentative stammer til DHA-produktion på grund af dens høje biomasse og høje lipidindhold. For nylig, forskere fra Qingdao Institute of Bioenergy and Bioprocess Technology (QIBEBT) fra det kinesiske videnskabsakademi (CAS) har udviklet en ny stamme, der producerer høj ren DHA gennem metabolisk teknikstrategi.

Den forbedrede DHA-renhed forbedrer ikke kun produktkvaliteten af ​​DHA-olie, men reducerer også omkostningerne til rensningsbehandling. Undersøgelsen blev offentliggjort i tidsskriftet Landbrug og fødevarekemi den 20. august.

Strategien omfatter både delvis deaktivering af den konkurrerende vej for DHA-biosyntese, ved at forstyrre en kopi af fedtsyresyntasegenet, og styrkelse af substratforsyning og triacylglycerolsyntese, ved overekspression af acetyl-CoA carboxylase og diacylglycerol acyltransferase.

DHA-indholdet af mutanten var 331 mg/g, hvoraf DHA udgjorde 61 % af de samlede fedtsyrer.

I øvrigt, cellevæksthastigheden, biomasse, og lipidudbyttet af den nye stamme har ikke ændret sig væsentligt, sikre, at den nye stamme kunne opfylde de industrielle krav.