Hvordan man fortæller forskellen mellem alkohol og alkene i laboratorier

En alkohol er et kemikalie med en -OH-gruppe, mens et alken er et kemikalie, der indeholder to carbonatomer, der er dobbeltbundet til hinanden. Hver kan deltage i specifikke kemiske reaktioner. Forskere kan afgøre, om et ukendt stof er en alkohol eller en alken ved at tilføje specifikke reagenser og se for at se om en reaktion finder sted.

Baeyer's Test

Den første almindelige kemiske test for en alken er kaldet Baeyer's Test. Det afhænger af et kemikalie kaldet kaliumpermanganat, som reagerer med alkener for at omdanne dem til glycoler, forbindelser med to alkoholgrupper, der er knyttet til de to carbonatomer, der tidligere var dobbeltbundet til hinanden. Kaliumpermanganat er lyse lilla i farve, og som det reagerer med alken forsvinder den lilla farve. Hvis du tilføjer kaliumpermanganat til dit ukendte og den lilla farve forsvinder, kan det være en alken. Problemet med denne test er imidlertid, at nogle alkoholer også kan reagere med kaliumpermanganat, så dette er ikke helt afgørende.

Bromereaktion

En anden almindelig test er tilsætningen af ​​flydende brom, som er brunlig-lilla i farve. Brom reagerer hurtigt med alkener for at tilsætte et bromatom til hver enkelt af carbonerne på hver side af dobbeltbindingen. Når du tilføjer brom og vand til et kemikalie, og farven hurtigt forsvinder, kan den indeholde en alken, der reagerer med bromien. Denne test er meget mere selektiv for alkener end Baeyer's Test, og derfor er en bedre måde at bekræfte din forbindelse en dobbeltbinding på.

Lucas Test

Den første af de mange tests for alkohol er Lucas test, hvorved du tilføjer zinkchlorid og koncentreret saltsyre til din forbindelse. Hvis den indeholder en alkohol, der er knyttet til et carbonatom, der har tre andre carbonatomer bundet til det, kendt som en tertiær alkohol, vil en hurtig reaktion frembringe et uklar bundfald. En såkaldt sekundær alkohol, der er fastgjort til et carbon med to andre carbonatomer, der er fastgjort til det, reagerer langsommere, hvilket frembringer et bundfald inden for fem minutter eller deromkring. Og alkener såvel som primære alkoholer, hvor alkoholgruppen er bundet til et carbon med kun et andet carbon bundet til det, reagerer ikke. Denne test er særlig nyttig, fordi den ikke kun fortæller dig om du har en alkohol, men giver dig en ide om hvor alkoholgruppen kan være placeret i molekylet.

Andre kemiske test

En anden almindelig test for alkoholer er at tilføje kromanhydrid i svovlsyre. Dette reagens reagerer hurtigt med primære og sekundære alkoholer, idet opløsningen grønnes, men slet ikke med tertiære alkoholer. Generelt er alkoholer mere vandopløselige end alkener, hvilket er en anden nyttig måde at skelne dem på.

Infrarød spektroskopi

En mere moderne måde at skelne mellem alkoholer og alkener er ved hjælp af infrarød spektroskopi, hvorved du bruger et instrument til at skinne infrarødt lys gennem en prøve og bestemme hvilke bølgelængder der absorberes. Alkener har absorption mellem 1680 og 1640 inverse centimeter, mellem 3100 og 3000 inverscentimeter og mellem 1000 og 650 inverscentimeter. Alkoholer har derimod en bred og meget karakteristisk absorptionstopp et eller andet sted i 3550-til-3200-serien.