I organisk kemi er en "umættet" forbindelse en, der mindst indeholder en pi-binding - en "dobbelt" binding mellem to af dets carboner, der bruger to elektroner fra hvert carbon i stedet af en. Bestemme, hvor mange pi-bindinger en umættet forbindelse har - dens "umættingsnummer" - er kedelig at gøre, hvis du vælger at trække stoffet ud af hånden. Hvis du derimod beregner dette tal ved hjælp af en simpel formel, som kemikere har udtænkt, vil det kun tage et øjeblik.
Udskift eventuelle halogener - såsom brom, jod eller chlor - din forbindelse har med hydrogener til beregningens formål. For eksempel, hvis din forbindelse er C6H6N3OCl, ville du skrive den igen som C6H7N3O.
Se bort fra eventuelle oxygenser, som din forbindelse indeholder - disse er ikke relevante for graden af umættethedberegning. Du vil nu skrive eksempelforbindelsen som C6H7N3.
Subtrahere hvert nitrogen fra et hydrogen. I dette eksempel kan du nu repræsentere forbindelsen som C6H4.
Beregn omætningsnummeret for din forbindelse, som nu er i form CnHm, ved hjælp af denne formel Ω = n - (m /2) + 1, hvor "Ω" er graden af umættethed - antallet af pi-obligationer, din sammensætning har. For eksempelforbindelsen, C6H4, gøres som følger: Ω = 6 - (4/2) + 1 = 6-2 + 1 = 5. Forbindelsen C6H6N3OCl indeholder derfor fem dobbeltbindinger.