Glucosepulver er en kovalent forbindelse. Det er sammensat af kulstof-, brint- og oxygenatomer, der er bundet sammen af kovalente bindinger. Kovalente bindinger dannes, når to eller flere atomer deler elektroner. I glukose deler kulstofatomerne elektroner med brint- og oxygenatomerne for at danne et stabilt molekyle.