Et decahydrat er en forbindelse, der har ti molekyler vand forbundet med sig. Dette kan ske på en række måder, herunder:
* Ioniske hydrater: Disse forbindelser indeholder metalioner, der er omgivet af vandmolekyler. Vandmolekylerne holdes på plads af elektrostatiske vekselvirkninger mellem de positive ioner og de negative oxygenatomer i vandmolekylerne.
* Kovalente hydrater: Disse forbindelser indeholder molekyler, der er kovalent bundet til vandmolekyler. Vandmolekylerne holdes på plads af hydrogenbindinger mellem vandmolekylernes brintatomer og forbindelsens elektronegative atomer.
* Clathrat tilfører fugt: Disse forbindelser indeholder vandmolekyler, der er fanget i et gitter af upolære molekyler. Vandmolekylerne holdes på plads af van der Waals-kræfter mellem de upolære molekyler og iltatomerne i vandmolekylerne.
Decahydrater findes i en række naturlige og syntetiske materialer, herunder:
* Mineraler: Mange mineraler, såsom gips (\(CaSO_4\cdot2H_2O\)) og epsomit (\(MgSO_4\cdot7H_2O\)), er hydrater.
* Lægemidler: Mange farmaceutiske lægemidler, såsom aspirin (\(C_9H_8O_4\cdotH_2O\)) og koffein (\(C_8H_{10}N_4O_2\cdotH_2O\)), er hydrater.
* Fødevaretilsætningsstoffer: Mange fødevaretilsætningsstoffer, såsom natriumbenzoat (\(C_6H_5COONa\cdotH_2O\)) og kaliumsorbat (\(C_6H_7KO_2\cdotH_2O\)), er hydrater.
Decahydrater er vigtige, fordi de kan påvirke egenskaberne af de materialer, de er forbundet med. For eksempel kan vandmolekylerne i decahydrater fungere som blødgører, hvilket gør materialet mere fleksibelt. De kan også påvirke materialets opløselighed, smeltepunkt og kogepunkt.