Er noget, der opløses i vand en kemisk egenskab?

Ja, et stofs evne til at opløses i vand er en kemisk egenskab. Opløselighed er et mål for, hvor meget af et stof, der kan opløses i en given mængde opløsningsmiddel. Det er en vigtig egenskab, fordi det påvirker et stofs biotilgængelighed og dets evne til at reagere med andre stoffer. Hvis et stof for eksempel ikke er opløseligt i vand, vil det ikke kunne optages af kroppen og vil ikke kunne reagere med andre stoffer i kroppen.

Et stofs opløselighed afhænger af en række faktorer, herunder opløsningsmidlets temperatur, opløsningsmidlets polaritet og stoffets kemiske struktur. Generelt er ioniske stoffer og polære stoffer mere opløselige i vand end ikke-polære stoffer.