Hvor varmt eller koldt er et stof?

Det udtryk, du leder efter, er temperatur . Temperatur er et mål for den gennemsnitlige kinetiske energi af partiklerne i et stof. Jo højere temperatur, jo hurtigere bevæger partiklerne sig, og jo mere kinetisk energi har de. Temperaturen kan måles ved hjælp af en række forskellige instrumenter, herunder termometre, termoelementer og modstandstemperaturdetektorer (RTD'er).

SI-enheden for temperatur er Kelvin (K). Kelvin-skalaen er baseret på det absolutte nulpunkt, som er den koldeste temperatur, der er teoretisk mulig. Absolut nul er lig med -273,15 grader Celsius eller -459,67 grader Fahrenheit.

Den mest almindelige temperaturskala er Celsius-skalaen (°C). Celsius-skalaen er baseret på vandets frysepunkt (0°C) og kogepunktet for vand (100°C) ved havoverfladen.

Fahrenheit-skalaen (°F) er også almindeligt anvendt. Fahrenheit-skalaen er baseret på frysepunktet for saltlage (32°F) og kogepunktet for vand (212°F) ved havoverfladen.