En hydrogenbinding er en attraktiv interaktion mellem et brintatom fra et molekyle og et elektronegativt atom (såsom oxygen, nitrogen eller fluor) fra et andet molekyle. I tilfælde af vand er det elektronegative atom oxygen. Iltatomet i vand har en delvis negativ ladning, mens brintatomerne har en delvis positiv ladning. Dette tillader brintatomerne i et vandmolekyle at danne brintbindinger med oxygenatomerne i et andet vandmolekyle.
Vandets evne til at danne brintbindinger med sig selv er ansvarlig for mange af dets unikke egenskaber, såsom dets høje overfladespænding og høje specifikke varmekapacitet. Hydrogenbinding tillader også vand at opløse mange stoffer og danne opløsninger.
Sidste artikelHvilket grundstof findes i alle organiske molekyler?
Næste artikelEr klor molekylært ionisk eller metallisk?