Kobbersulfat betragtes som et surt salt. Når det er opløst i vand, gennemgår det hydrolyse, hvor sulfationerne reagerer med vandmolekyler og danner hydrogenioner (H+).
Den kemiske ligning for hydrolyse af kobbersulfat er:
CuS04 + 2H2O → Cu(OH)2 + H2SO4
Her fungerer svovlsyre (H2SO4) som en svag syre, der frigiver hydrogenioner (H+) i opløsningen, hvilket resulterer i en sur pH.