Videnskab
 Science >> Videnskab >  >> Kemi

Er mælk en syre eller en base?

Mælk er let sur, typisk med en pH mellem 6,5 og 6,7. Denne milde surhedsgrad skyldes tilstedeværelsen af ​​mælkesyre, som produceres af bakterier under fermenteringen af ​​laktose (det vigtigste sukker i mælk).
Varme artikler