Når en saltopløsning gennemgår fuldstændig fordampning, omdannes den flydende vandkomponent i opløsningen til vanddamp, hvilket efterlader det opløste salt i fast form. Fordampningsprocessen får vandmolekylerne til at undslippe opløsningen og efterlader saltionerne. Efterhånden som mere og mere vand fordamper, stiger koncentrationen af saltet i den resterende opløsning. Til sidst, når alt vandet er fordampet, vil saltet blive efterladt i en fast tilstand og danne saltkrystaller eller en fast rest.