Hvorfor får redskaber af kobber og messing en belægning af tin?

1. Modstandsdygtighed over for korrosion:Kobber og messing er modtagelige for korrosion, især når de udsættes for fugt, syrer eller alkaliske stoffer. Tin danner en beskyttende barriere, der forhindrer anløbning og korrosion af det underliggende kobber eller messing, og derved øger redskabernes holdbarhed og levetid.

2. Fødevaresikkerhed:Kobber og messing, mens de er fremragende varmeledere, kan reagere med visse fødevarer som sure frugter eller grøntsager. Dette kan føre til dannelse af skadelige forbindelser eller ændre smagen af ​​mad. Tinbelægning forhindrer direkte kontakt mellem maden og kobber eller messing, hvilket sikrer fødevarens sikkerhed og kvalitet.

3. Forbedret udseende:Blikbelægning giver et skinnende og sølvlignende udseende til kobber- og messingredskaber, hvilket gør dem mere æstetisk tiltalende. Dette bidrager til redskabernes overordnede appel og gør dem visuelt attraktive.

4. Loddebarhed:Fortinning forbedrer loddeevnen af ​​kobber og messing. I tilfælde af skader på redskaberne eller behov for reparationer, gør tincoating det nemmere at lodde delene sammen, hvilket letter reparationer og vedligeholdelse.

5. Kompatibilitet i madlavning:Tin er et relativt ikke-reaktivt metal, der er kompatibelt med madlavningsprocesser. Det giver ingen uønsket smag eller aroma til mad, hvilket bevarer den naturlige smag og næringsværdi.

Samlet set forbedrer fortinning på kobber- og messingredskaber ikke kun deres holdbarhed og modstandsdygtighed over for korrosion, men det sikrer også fødevaresikkerhed og bevarer tiltrækningen og funktionaliteten af ​​disse kogekar.