![Serine struktur](https://i.imgur.com/062x25j.png)
Det er klassificeret som en polær, uladet aminosyre. Sidekæden af serin er en hydroxylgruppe (-OH).
Cystein (Cys eller C) er en anden aminosyre med en anden struktur:
![Cysteinstruktur](https://i.imgur.com/j622zVj.png)
Cystein er også en polær aminosyre, men den er ladet. Sidekæden af cystein indeholder en sulfhydrylgruppe (-SH). Denne sulfhydrylgruppe kan danne kovalente bindinger med andre cysteinrester, hvilket fører til dannelsen af disulfidbroer.
Vigtige forskelle:
* Sidekæden af serin er en hydroxylgruppe, mens sidekæden af cystein er en sulfhydrylgruppe.
* Serin er uopladet, mens cystein er opladet.
* Serin kan ikke danne disulfidbroer, mens cystein kan.
Sidste artikelHvilke aminosyrer er der i albumin?
Næste artikelHvad er de 21 essentielle aminosyrer?