Cellemembranen er et fosfolipid-dobbeltlag, hvilket betyder, at den består af to lag fosfolipider. Fosfolipider er molekyler, der har et hydrofilt (vandelskende) hoved og en hydrofob (vandhadende) hale. De hydrofile hoveder vender udad, hvor de interagerer med vand, og de hydrofobe haler vender indad, hvor de interagerer med hinanden.
Lipidopløselige molekyler er molekyler, der kan opløses i lipider. Det betyder, at de kan interagere med fosfolipidernes hydrofobe haler i cellemembranen. Vandmolekyler kan på den anden side ikke opløses i lipider. Det betyder, at de ikke kan interagere med fosfolipidernes hydrofobe haler i cellemembranen.
Fordi lipidopløselige molekyler kan interagere med de hydrofobe haler af fosfolipiderne i cellemembranen, kan de diffundere ind i cellen hurtigere end vandmolekyler. Vandmolekyler skal passere gennem fosfolipidernes hydrofile hoveder for at komme ind i cellen, hvilket er en langsommere proces.
Sidste artikelHvad gør natriumcitrat ved DNA-ekstraktion?
Næste artikelHvad er forskellen mellem biologisk bekæmpelse og pesticider?