Hvordan er kogende vand et eksempel på en fysisk forandring?

Kogende vand er ikke et eksempel på en fysisk ændring, men snarere en fysisk proces kendt som en faseovergang. Fysiske ændringer involverer ændringer i et stofs form eller udseende uden at ændre dets kemiske sammensætning. I modsætning hertil involverer kogende vand en ændring fra en flydende tilstand (vand) til en gasformig tilstand (vanddamp), hvilket ændrer stoffets indre struktur og egenskaber.