Hvorfor opsamles ammoniakgas ikke over vand?

Ammoniakgas (NH3) opsamles ikke over vand, fordi den har en høj opløselighed i vand. Det betyder, at en stor mængde ammoniakgas vil opløses i vand, hvilket gør det vanskeligt at opsamle gassen i ren form. Derudover reagerer ammoniakgas med vand og danner ammoniumhydroxid (NH4OH), som er et ætsende og giftigt stof. Derfor er det vigtigt at opsamle ammoniakgas over et tørremiddel, såsom calciumchlorid (CaCl2), som vil absorbere vanddampen og forhindre dannelsen af ​​ammoniumhydroxid.