Den afbalancerede kemiske ligning for nedbrydning af natriumhydrogencarbonat er:
2NaHCO3(s) → CO2(g) + H2O(g) + Na2CO3(s)
Fra den afbalancerede kemiske ligning kan vi se, at 2 mol NaHCO3 producerer 1 mol CO2.
Den molære masse af NaHCO3 er:
23 g/mol (Na) + 1 g/mol (H) + 12 g/mol (C) + 3(16 g/mol) (O) =84 g/mol
Så 336 g NaHCO3 svarer til:
336 g / 84 g/mol =4 mol NaHC03
Ifølge den afbalancerede kemiske ligning vil 4 mol NaHCO3 producere 2 mol CO2.
Den molære masse af CO2 er:
12 g/mol (C) + 2(16 g/mol) (O) =44 g/mol
Så 2 mol CO2 vejer:
2 mol * 44 g/mol =88 g CO2
Derfor, når 336 g natriumhydrogencarbonat nedbrydes fuldstændigt, producerer det 88 g kuldioxid.