Hvad fjernes i dehydreringssyntese slags obligationer, der er lavet af, hvordan bryder du denne binding fra hinanden?

dehydreringssyntese

* hvad det er: Dehydreringssyntese er en kemisk reaktion, hvor et vandmolekyle (H₂O) fjernes fra to mindre molekyler, der sammenføjer dem sammen for at danne et større molekyle. Det er som at bygge en kæde med links, og hvert link kræver fjernelse af et vandmolekyle.

* obligationen: Bindingen dannet i dehydreringssyntese kaldes en kovalent binding , specifikt en kovalent binding med et vandmolekyle fjernet . Dette kaldes undertiden en glycosidisk binding I kulhydrater, en peptidbinding i proteiner og en phosphodiester -binding I nukleinsyrer afhængigt af de involverede molekyler.

Breaking the Bond:Hydrolyse

* Det modsatte: For at bryde en obligation dannet ved dehydreringssyntese bruger vi den modsatte proces: hydrolyse .

* Tilføjelse af vand: Hydrolyse betyder "opdeling med vand." I denne proces tilsættes et vandmolekyle til det større molekyle, der bryder den kovalente binding og adskiller det i to mindre molekyler. Tænk på det som at bryde kæden ved at indsætte et vandmolekyle mellem linkene.

Eksempel:kulhydrater

* dehydreringssyntese: To enkle sukkerarter (monosaccharider) som glukose og fruktose kan kombinere gennem dehydreringssyntese for at danne et disaccharid kaldet saccharose. Et vandmolekyle fjernes i processen.

* Hydrolyse: For at bryde saccharose tilbage i glukose og fruktose tilsætter du et vandmolekyle til saccharosemolekylet, hvilket bryder den glycosidiske binding.

Key Takeaway: Dehydreringssyntese fjerner vand til dannelse af en kovalent binding, mens hydrolyse tilsætter vand til at bryde denne binding. Dette er en grundlæggende proces i biokemi og er vigtig for at opbygge og nedbryde komplekse biologiske molekyler.