Vil saltvand koge eller kogte regelmæssigt?

Her er hvorfor:

* kogepunkthøjde: Tilsætning af salt (eller ethvert opløst stof) til vand hæver sit kogepunkt. Dette skyldes, at de opløste saltmolekyler forstyrrer vandmolekylernes evne til at flygte ind i dampfasen.

* Effekten af ​​salt: Jo mere salt du opløses i vand, jo højere vil kogepunktet være. Imidlertid er effekten relativt lille. For eksempel vil tilsætte en spiseskefuld salt til en gryde med vand kun hæve kogepunktet med et par grader Fahrenheit.

Kort sagt: Saltvand koger, men det vil tage en lidt højere temperatur end almindeligt vand for at nå kogepunktet.