Hvad er pH for et surt smagende stof?

Her er hvorfor:

* ph -skala: PH -skalaen måler surhedsgraden eller alkaliniteten af ​​et stof. Det spænder fra 0 til 14, med:

* 0-6: Sur

* 7: Neutral (som rent vand)

* 8-14: Alkalisk (eller grundlæggende)

* Sur smag: Den sure smag, vi opfatter, er forårsaget af tilstedeværelsen af ​​hydrogenioner (H+) i stoffet. Jo flere hydrogenioner der er, jo lavere pH og jo mere surt stoffet.

Eksempler på sure stoffer:

* Citronsaft (pH omkring 2)

* Eddike (ph omkring 3)

* Sur mælk (pH omkring 4)

Så hvis noget smager surt, er det en god indikation af, at det er surt og har en lav pH.