Hvilken type funktionelle grupper resulterer, når alkoholen på glycerol reagerer med carboxylsyre en fedtsyre?
Her er hvorfor:
* glycerol: Glycerol har tre hydroxyl (-OH) -grupper, hvilket gør det til en triol.
* fedtsyre: Fedtsyrer har en lang carbonhydridkæde med en carboxylsyregruppe (-COOH) i den ene ende.
reaktion: Når en hydroxylgruppe fra glycerol reagerer med carboxylsyregruppen af en fedtsyre, elimineres et molekyle vand, og der dannes en esterbinding (-coo-). Denne proces kaldes esterificering.
Resultat: Denne reaktion kan forekomme med alle tre hydroxylgrupper af glycerol, hvilket fører til dannelse af triglycerider (også kendt som fedt eller olier). Triglycerider er den primære form for lagret energi hos dyr og planter.
Eksempel:
* Glycerol + 3 fedtsyrer → triglycerid + 3 vand
Varme artikler
-
Naturgasanlæg uden CO2-udledningCLC-facilitet - med Robert Pachler og Stephan Piesenberge Hvordan kan vi forbrænde naturgas uden at frigive CO2 til luften? Denne bedrift opnås ved hjælp af en speciel forbrændingsmetode, som TU W -
Forskere opdager, at hydrering er nøglen til at forbedre katalysatorydelsen til industriel brug(venstre) Neutroner afslørede, hvilket Brønsted-syrested i MOF-808-SO4, der primært er ansvarlig for MOFs evne til effektivt at omdanne basestoffer som råolie til andre kemikalier. (til højre) De afsl -
At stryge et puslespilAlison Butler. Kredit: Matt Perko Alison Butler har aldrig mødt den canadiske kemiker og filantrop Alfred Bader, men de har noget vigtigt til fælles. Harvard-uddannede Bader anses af American Che -
Video:Hortensiaer og videnskaben om gør-oversKredit:The American Chemical Society I en tidligere video, Reactions-holdet forsøgte at demonstrere den farveskiftende videnskab om hortensia ved at bruge aluminiumcitrat til at forsøge at forvand
- Kan din krop leve på 80 grader Fahrenheit?
- Tværfaglig tilgang gør det muligt at forbinde biologiske materialer og elektroniske enheder
- Hvorfor er bioinformatik vigtig i genetisk forskning?
- Indfødte bisonjægere forstærkede klimapåvirkningerne på nordamerikanske præriebrande
- Hvad hedder det stof, der blev lavet af ting, der aldrig levede?
- Fem år efter tyfonen Haiyan, scorer stadig i skade