Er K plus hydrofile eller hydrofobe?

* ionisk natur: K+ er en ion, hvilket betyder, at den bærer en positiv ladning. Ioner tiltrækkes stærkt af vandmolekyler, som har en polær struktur med en delvis negativ ladning på iltatomet.

* polære interaktioner: Den positive ladning på K+ danner stærke elektrostatiske interaktioner med de negative poler af vandmolekyler, hvilket fører til hydrering.

* opløselighed: K+ -ioner opløses let i vand, hvilket yderligere demonstrerer deres hydrofile karakter.

Hydrofobe stoffer på den anden side afvises af vand og har en tendens til at være ikke-polær. Eksempler inkluderer olier og fedt.