Videnskab
 Science >> Videnskab >  >> Kemi

Hvilken carboxylsyre og alkohol udgør C -vitamin?

C -vitamin (ascorbinsyre) dannes ikke fra en carboxylsyre og en alkohol. Det er en lacton , hvilket betyder, at det er en cyklisk ester.

Her er sammenbruddet:

* lactoner er cykliske estere dannet af den intramolekylære reaktion af en hydroxygruppe og en carboxylgruppe inden for det samme molekyle.

* vitamin C Har en lactonringstruktur sammen med en fem-ledet ring indeholdende en keton og en hydroxylgruppe.

Så det er ikke lavet ved at kombinere en carboxylsyre og en alkohol; Det er et enkelt molekyle med en unik struktur, der indeholder en lactonring.

Varme artikler