Hvilken gas blev dannet i stål, når man opbevarer frugt?

Her er hvorfor:

* Frugt respiration: Frugter respirer fortsat, selv efter at have været høstet. Respiration er en proces, hvor frugter bruger sukker til energi og frigiver kuldioxid som et biprodukt.

* anaerob respiration: I fravær af ilt (som er begrænset inde i en forseglet dåse), kan frugtceller skifte til anaerob respiration. Denne proces producerer endnu mere kuldioxid.

* Andre gasser: Mens kuldioxid er den primære gas, kan andre gasser som ethylen (et modningshormon) også produceres af frugten.

Det er vigtigt at bemærke, at:

* Mængden af ​​produceret gas varierer afhængigt af typen af ​​frugt, dens modenhed og opbevaringsbetingelserne.

* Dåsefrugter behandles typisk for at fjerne ilt og reducere risikoen for opbygning af gas.

* Hvis du bemærker betydelig gasopbygning i en konserveret frugt, kan det være en indikation af ødelæggelse eller forkert opbevaring.