Hvad er komplekset dannet mellem Cu2 Plus og protein i biuret -test?

Komplekset dannet mellem Cu²⁺ og protein i biuret-testen er ikke et enkelt, veldefineret kompleks med en specifik støkiometri. I stedet er det et koordinationskompleks dannet gennem samspillet mellem cu²⁺ -ioner med peptidbindinger inden for proteinmolekylet.

Her er en sammenbrud:

* Biuret -test: Denne test er afhængig af reaktionen mellem Cu²⁺ -ioner i en alkalisk opløsning med peptidbindingerne i proteiner.

* Koordinationskompleks: Cu²⁺ionerne koordinerer med nitrogenatomerne i peptidbindingerne og danner et kompleks.

* farveændring: Dannelsen af ​​dette kompleks fører til en karakteristisk violet farve, der indikerer tilstedeværelsen af ​​peptidbindinger og derfor proteiner.

Vigtige punkter:

* Den nøjagtige struktur af komplekset er ikke veldefineret og kan variere afhængigt af proteinstrukturen og reaktionsbetingelserne.

* Den komplekse dannelse involverer flere Cu²⁺ -ioner, der interagerer med flere peptidbindinger.

* Reaktionen er specifik for peptidbindinger, ikke individuelle aminosyrer.

forenklet repræsentation:

Du kan visualisere det som Cu²⁺-ioner, der "brobygger" mellem flere peptidbindinger i proteinet, hvilket danner en netværkslignende struktur.

Bemærk: Mens Biuret -testen ikke er særlig følsom, er den en enkel og pålidelig test til påvisning af proteiner i en prøve.