Begge processer involverer en væske, der skifter til en gas. Den vigtigste forskel er, at kogning opstår, når væsken når sit kogepunkt, og fordampningen sker i hele væsken, mens fordampning kan forekomme ved temperaturer under kogepunktet og kun sker ved overfladen af væsken.
Sidste artikelEr savsmuld en dårligere varmeeleder end bomuld?
Næste artikelAt ændre tilstand fra et fast stof til væske?