Hvad er mere opløselige xanthophylls eller chlorophyll a?

opløselighed af klorofyl A og Xanthophylls:

* chlorophyll A:

* Opløselige i organiske opløsningsmidler såsom acetone, methanol og ethanol.

* Relativt uopløselig i vand.

* xanthophylls:

* Mindre opløselig i organiske opløsningsmidler end chlorophyll a.

* Endnu mindre opløseligt i vand.

grunde til forskellen i opløselighed:

* Kemisk struktur: Chlorophyll A har en mere polær struktur på grund af tilstedeværelsen af ​​et magnesiumatom i porphyrinringen. Denne polaritet gør den mere opløselig i organiske opløsningsmidler. Xanthophylls har på den anden side en mere ikke -polær struktur med færre polære grupper.

* molekylær størrelse: Chlorophyll A molekyler er generelt mindre end xanthophyll -molekyler. Mindre molekyler har en tendens til at være mere opløselige.

Konklusion:

På grund af deres kemiske struktur og molekylære størrelse er chlorophyll A mere opløselig i organiske opløsningsmidler end xanthophylls. Denne forskel i opløselighed er en af ​​de faktorer, der bidrager til adskillelsen af ​​chlorophyll A og xanthophylls under pigmentekstraktion og analyse.