Opløs salt hurtigere i vand eller alkohol?

Her er hvorfor:

* Polaritet: Vand er et polært opløsningsmiddel, hvilket betyder, at det har en positiv og negativ ende på grund af den ujævne deling af elektroner i dets molekyle. Salt (NaCl) er også en ionisk forbindelse med en positiv (Na+) og negativ (CL-) ladning. Den positive ende af vandmolekyler tiltrækker de negative chloridioner, og den negative ende af vandmolekyler tiltrækker de positive natriumioner. Denne stærke attraktion hjælper med at bryde de ioniske bindinger i salt og opløse den.

* Hydrogenbinding: Vand danner stærke brintbindinger med sig selv og med saltioner, hvilket yderligere bidrager til dets evne til at opløse salt.

Alkohol er på den anden side mindre polær end vand. Selvom det kan opløse nogle salte, er tiltrækningen mellem alkoholmolekyler og saltioner svagere end tiltrækningen mellem vandmolekyler og saltioner.

Salt opløses derfor meget hurtigere og i større grad i vand end i alkohol.