Er amminosyre en organisk syre?

* aminosyrer har både sure og basale grupper: Aminosyrer indeholder både en carboxylgruppe (-COOH), som er sur, og en aminogruppe (-NH2), som er grundlæggende. Dette gør dem amfoterisk , hvilket betyder, at de kan fungere som både en syre og en base.

* de adskiller sig ikke som typiske syrer: Mens carboxylgruppen kan donere en proton (H+), adskiller aminosyrer ikke fuldt ud som traditionelle syrer. Tilstedeværelsen af ​​aminogruppen påvirker denne opførsel.

* Fokus på struktur og funktion: Det er mere nøjagtigt at fokusere på strukturen og funktionen af ​​aminosyrer som byggesten af ​​proteiner. De omtales typisk ikke som "syrer" i sammenhæng med deres rolle i biologiske systemer.

Kortfattet: Mens aminosyrer indeholder en sur gruppe, betragtes de ikke primært som organiske syrer på grund af deres amfoteriske natur og fokus på deres rolle som proteinbyggesten.