Her er hvorfor:
* carbon er et alsidigt element, der kan danne lange kæder og ringe med andre carbonatomer, hvilket giver rygraden til store molekyler.
* Hydrogen Bindes let med kulstof, hvilket skaber byggestenene i disse kæder og ringe.
Kulbrinter er grundlaget for mange vigtige molekyler, herunder:
* fedt og olier: Dette er lipider, en type makromolekyle, der består af lange carbonhydridkæder.
* voks: I lighed med fedt og olier indeholder vokses også lange carbonhydridkæder.
* Fossile brændstoffer: Petroleum, kul og naturgas er rig på kulbrinter, der stammer fra det gamle organiske stoffer.
Mens nogle kulbrinter også kan indeholde andre elementer som ilt eller nitrogen, er deres primære komponenter kulstof og brint.